No se deve aquecer o mel em temperaturas muito elevadas, pois isso pode afetar suas propriedades benficas e, em alguns casos, at mesmo alterar sua composio. Pode se tornar txico, e o Aquecendo Mel: Seguro ou Txico? Ser que este mel estragou? No se deve aquecer o mel em temperaturas muito elevadas, pois isso pode afetar suas propriedades benficas e, em alguns casos, at mesmo alterar sua composio., Pode se tornar txico, e o Mel? No jogue fora! Uma dica valiosa de apicultor. s vezes, as pessoas acham que um pote de mel estragou s porque ele cristalizou ou parece separado. Mas a verdade Afinal, aquecer o Mel faz mal pra sade?