Fruits du câprier (câprons) bocal 72clCprons au vinaigre cpres queue Les cprons, aussi appels cpres queue , sont les fruits du cprier rcolts avant maturit puis prpars au sel et au vinaigre afin de prserver toute leur saveur. Plus doux et plus charnus que les cpres traditionnelles, ils offrent une texture croquante et une note lgrement acidule trs apprcie en cuisine. Leur petit pdoncule caractristique apporte galement une touche lgante aux prsentations apritives et gastronomiques. Les