Domaine des Terres Dorées - 2022 - Moulin-à-VentEncore un gamay qui a lallure dun pinot, sign lun des matres de lappellation. Ce Moulin Vent lvera tous les a priori que les non initis ont concernant le Beaujolais ! Des armes de fruits noirs juteux, de cerise mre et de fraises crases, relevs dune touche florale et dune fine trame pice. En bouche, son levage prcis apporte une texture veloute, une profondeur matrise et de subtiles notes fumes et lardes en finale. la fois rac, gourmand et structur, ce