Talon de Pastrami au Poivre NoirSlection confidentielle Issu de la dcoupe de notre pastrami de buf, ce talon se distingue par sa coupe paisse et gnreuse, rvlant toute la richesse de la viande et lintensit de son enrobage au poivre noir. Plus brut dans sa forme, il concentre les saveurs : une texture fondante cur, releve par la puissance aromatique du poivre, pour une dgustation franche et pleine de caractre. Idal en cuisine, il se tranche, se dtaille ou se snacke selon les envies,