AVRIL, Guy: L'épeautre, source de vitalitéDans les pays occidentaux, nous avons peu peu adopt une nourriture dsquilibre, responsable de nombreuses maladies. Grasse, sucre, surcharge de calories vides et de composants toxiques, elle est par ailleurs carence en vitamines, minraux, oligolments Pour rquilibrer notre alimentation, un rgime base d'peautre, accompagn de fruits et de lgumes, s'impose, car l'peautre est un aliment exceptionnellement complet et trs digeste, qui rpond parfaitement aux